Архив категорий: Медиа

Как делается знамениты Цхинвальский хлеб?

На Югоосетинском предприятии хлебобулочных изделий ни одна бухунка хлеба не выпекается с добавлением улучшителей и разрыхлителей. Хлеб соответствует еще советскому ГОСТу. О том, как его выпекают и почему он получается таким вкусным, - смотрите в нашем видео. На сегодняшний день на заводе задействовано более 150 человек. ЮОПХБИ выпускает более 23 видов хлеба из разных сортов муки. По словам диретора предприятия Вадима Цховребова, в некоторых микрорайонах столицы сформировались свои предпочтения сортов хлеба комбината. Например в районе улицы Миротворцев, где расположено российское Погрануправление, а чуть дальше 4-я военная база, военные и пограничники предпочитают булку прямоугольной формы, а также разновидности батонов и багетов. ЮОПХБИ - самый крупный поставщик хлеба и кондитерских изделий на рынке Южной Осетии. Предприятие хорошо известно в республике - знаменитую буханку пробовал каждый местный житель, хвалят его и гости.

Источник: https://sputnik-ossetia.ru