Ученые полагают, что хлеб начали выпекать примерно 6000-6500 лет назад. Это произошло в Древнем Египте и Месопотамии. Об этом свидетельствует датировка настенных рисунков эпохи Древнего Египта, а также то, что наиболее старая хлебопекарная печь, найденная при археологических раскопках, относится приблизительно к 4000г. до н.э. Она была обнаружена в междуречье Тигра и Евфрата, где в древности располагалась Месопотамская цивилизация.
